Mon. Nov 28th, 2022

Untuk mencegah anak kebanyakan jajan di luar, kita bisa menyiapkan camilan buatan sendiri yang lebih sehat di rumah. Kali ini, Fimela hadirkan lima resep camilan kue kering yang enak tanpa terigu untuk dibuat sendiri. Ada kue kastengel hingga kue bangkit yang ngeprul.

Bagi yang sedang mencari inspirasi kue kering yang enak dan pas untuk anak, kompilasi resep berikut ini bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Kue Kastengel 

Bahan:

  • 250 gr tepung almond
  • 50 gr keju cheddar
  • 30 gr keju Parmesan
  • 100 gr keju gouda
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 40 gr butter (gunakan unsalted butter)
  • 60 gr Wisman butter
  • 1/2 sdm essence keju
  • 1/2 sdm baking powder

Olesan:

  • 2 butir kuning telur
  • 15 ml virgin coconut oil
  • Keju cheddar parut untuk topping

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan, aduk rata.
  2. Cetak adonan sesuai keinginan di atas loyang. Lalu masukkan adonan ke dalam kulkas sekitar 30 menit.
  3. Campurkan bahan olesan dan oleskan di atas adonan.
  4. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Kemudian keluarkan loyang dan oleskan kembali sisa bahan olesan. Masukkan lagi ke dalam oven dan panggang sampai matang.
  5. Dinginkan, siap disajikan.

2. Resep Kue Bangkit

Bahan-Bahan

  • 500 gram tepung kanji
  • 100 gram tepung maizena
  • 200 gram mentega
  • 200 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 1/2 kaleng kental manis

Cara Membuat

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan berwarna putih dengan mixer.

2. Tambahkan kuning telur, kocok lagi dengan mixer hingga tercampur rata.

3. Tambahkan tepung kanji dan tepung maizena ke adonan sambil diaduk dengan spatula.

4. Tuang kental manis ke adonan. Aduk dengan spatula.

5. Panaskan oven.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Cetak kue dan tata di loyang.

7. Panggang kue hingga matang. Setelah uap panasnya hilang, simpan di stoples kedap udara.

3. Resep Kue Semprit Selai Stroberi

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung maizena
  • 100 gram mentega
  • 50 gram margarin
  • 125 gram kental manis putih
  • selai stroberi secukupnya

 Cara Membuat

1. Campur mentega, margarin, dan kental manis. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata.

2. Masukkan tepung maizena. Aduk edngan spatula hingga tercampur rata.

3. Masukkan adonan ke dalam piping bag. Siapkan spuit.

4. Panaskan oven.

5. Siapkan loyang. Cetak kue di atas loyang, isi bagian tengah kue dengan selai stroberi.

6. Panggang kue di oven bersuhu 150 derajat celcius selama sekitar 35 menit.

4. Resep Kue Semprit Larut Keju

Bahan-Bahan

  • 300 gram tepung larut
  • 100 gram margarin
  • 50 gram butter
  • 1 butir kuning telur
  • 120 gram gula halus
  • 100 gram keju cheddar parut
  • 65 ml santan

Cara Membuat

1. Sangrai tepung larut dengan api sedang. Angkat dan biarkan dingin.

2. Panggang keju di oven sekitar 10 menit sampai keju setengah kering.

3. Campur margarin, butter, dan gula halus. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah selama 3 menit. Masukkan kuning telur dan santan, kocok hingga tercampur rata.

4. Masukkan keju ke adonan. Aduk rata dengan spatula.

5. Masukkan tepung larut ke adonan. Aduk rata.

6. Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah dipasangi spuit.

7. Semprotkan adonan di atas loyang, lakukan sampai habis.

8. Panggang kue selama sekitar 40 menit. Angkat dan biarkan dingin.

5. Resep Peanut Butter Cookies

Bahan:

  • 250 gr selai kacang
  • 1 butir telur
  • 1 sdm pemanis buatan/sweetener

Cara Membuat

  1. Campur semua bahan dan aduk rata hingga jadi adonana padat.Ambil per satu sendok teh dan buat bulatan, pipihkan dan cetak sedikit dengan garpu. Lakukan hingga habis.
  2. Panaskan oven. Tata kue di loyang yang sudah diles margarin, panggang dengan suhu 175 derajat Celcius selama kurang lebih 20 hingga 30 menit atau hingga keras.
  3. Angkat. Biarkan dingin dan siap dinikmati.’

Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *